ワイン日和　ワイナリー大解剖

ボジョレー・ヌーボー ＆ ノッヴェロを生産しているワイナリーのご紹介です。

ドメーヌ・デュ・ヴィスー

Domaine De Vissoux

 

所有者・生産者 ピエール・マリー・シェルメット
地域 フランス / ブルゴーニュ / ボージョレ / ボ-ジョレ・ヴィラージュ
住所 69620 Saint-Verand.
栽培品種 ガメイ
主たる葡萄の樹齢平均60年
畑面積29ha
代表する銘柄ボージョレ・ヴィラージュ
キャッチコピー「奇跡の果実を持つボジョレー」

ドメーヌ・デュ・ヴィスーの当主、ピエール・マリー・シェルメットはボージョレにこの人ありと言われる名醸造家です。１６世紀からブドウを栽培し、ワインを醸造してきた由緒あるドメーヌです。。自然派ワインのキャリアは実に20年、既にフランスでは「自然派の達人」としてずば抜けた評価を受けています。補糖も濾過も、そして二酸化硫黄の添加すら行わない高度なテクニックでワインを造る職人気質の醸造家なのです。マイケル・ブロードベントが最高の五つ星を与え、ル・クラスマンでは「奇跡の果実を持つボージョレ」と絶賛、またロバート・パーカー氏に「見かけたら即買い」と言わしめたのがヴィスーのワインです。