ワインを買い、飲む人にとって必要な知識が網羅されている。著者の言葉が素晴らしい。「・・・・・世界中のワイン貯蔵庫に眠る一本一本のワインは毎年ひとつずつ年を重ねていく。そうして熟成するうちにワインがとげる変化は、ときとして我々の予想をはるかにこえて大きな驚きを与える。この驚き、その変化、そして成長こそ、人がワインを愛してやまない所以である。すぐには自らを見せてくれようとしないからこそワインはいとおしい。それも申し分ないワインほど覚束ないことになり、ひたすら待ち、その不可思議さに打たれるほどになおさら魅せられてしまう。多くの先人がワインを麗人にたとえてきたのもうなずけよう。このような小冊子ではワインをたたえる詩に頁をさくこともならず残念な限りだが、ひとつひとつのワインのボトルの中に詩はある。ここは、読者に大いなる喜びをもたらすワインを選んでいただくことを第一に、実用的な手引きとして本書を上梓する次第である。」(”日本語版によせて 第6版”より抜粋)