ピノ・ノワール

Pinot Noir

主な栽培産地	フランス(ブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方)、ドイツ、カリフォルニア州、オレゴン州、オーストラリアなど
葡萄の特徴	小粒で小房、早熟、軽いタイプから長期熟成タイプのものまで様々な個性のワインを生み出す
ワインの色	透明感のある輝くようなルビー色、深みをもった明るい鮮紅色
香り	小さな赤果実(いちごやラズベリー)の香り、花の香り、スパイス香、熟成するにつれて動物や植物(きのこ)のニュアンスが加わり複雑な香りとなります
味わい	ビロードのような舌触り、ふくよかで滑らかな喉越し、フルーティな味わい、きめ細かく少なめのタンニン、酸味とのバランスが良い
シノニム	ブラウアー・シュペートブルグンダー