ソーヴィニヨン・ブラン

Sauvignon Blanc

主な栽培産地	フランス(ヴァル・ド・ロワール地方、ボルドー地方)、北イタリア、ニュージーランド、チリ、カリフォルニア州
葡萄の特徴	小粒、爽やかな香りとフレッシュな酸味が特徴、他の品種とブレンドすることで更に素晴らしいワイを生む
ワインの色	やや青みを帯びた淡い黄色、樽熟成により変化する
香り	植物系の青々とした爽やかな香り、スパイスや麦わらの香り、アスパラやピーマンの香り
味わい	フレッシュで、熟成するにつれて酸味は穏やかになっていく
シノニム	ブラン・フュメ、フュメ・ブラン