フランス

特徴	フランスは世界のワイン産出国の中でも、特に優れたワインを産出する国である。最近、新興国でワイン造りが行われ、良質なワインが出来るようになったが、そのお手本がフランスである。年間の生産量は46360000h?で、イタリアと常にトップを競っている。ワインの種類は多種多様で、タイプもスティル・ワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワインなどさまざまである。
土壌・気候	地域の気候、土壌に最適の葡萄品種を栽培して、地方ごとの個性、特徴をもった優れたワインを生み出している。フランスは北緯42度〜51度、西経5度〜東経8度間に位置して、緯度的には日本の北海道から樺太に及ぶ位置にあるため、寒いと思われるだろうが、地中海や北西部からの暖流の影響を受けるため、気候は全体的に温暖で、4つの気候に大別される。北部のシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワール川上流地域は、冬寒く、夏暑く、雨の少ない大陸性気候、西部の大西洋岸地域のボルドー、コニャック、ロワール川下流は、冬温和、一年中太陽に恵まれ、乾燥している地中海性気候、東部のヴォージュ山麓、ジュラ、アルプス山系などは、冬厳寒、夏短く、多雨、多雪の高山性気候である。
栽培面積	846000ha
年間生産量	53414000h
主要品種	カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン カルメネール プティ・ヴェルド マルベック ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ミュスカデル コロンバール ユニ・ブラン モーザック