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ペティヤン
ペティヤン
ワインの特徴
フランス
産弱発泡性ワインの総称です。「ペティヤン」とは「パチパチ跳ねる。泡立つ」という意の
フランス
語です。2気圧程のガス圧の為、非常に柔らかい泡立ちが特徴です。ヴァル・デ・ロワール地方は「ペティヤン」の主な産地で「A.O.C.ヴーヴレ・ペティヤン」(
白
のみ)「A.O.C.アンジュ・ペティヤン」(
白
・
ロゼ
のみ)「A.O.C.ソミュール・ペティヤン」(
白
のみ)など原産地統制名称のあるペティヤンも造られています。