賢い買い方・選び方

どのワインを買うかが決まっていればよいのですが、ワインの予備知識がほとんどない状態で特定の1本を見つけることは結構面倒なものです。そういうときには、タイプの異なるワインを何本か買っておき、ご家庭で保存してはいかがでしょう。色々な種類の料理とワインを合わせるときも、手元に色々なタイプのワインがあれば便利ですね。例えば赤ワインについては、軽いものとコクのあるものを保存しておくとか、白ワインは辛口と甘口(やや辛口もあれば良い)の両方を揃えておくとか、ロゼは色々な料理に合うので1本、というように。お祝いの席であれば、シャンパーニュなどのスパークリング・ワインを買っておくと、華やかなシーンを演出できるでしょう。また、普段飲んだことのない国や地方のワインを買っておくのも面白いと思います。