6世代にわたる家族経営のドメーヌはわずか8ヘクタール。ドメーヌは、ブルノとイザベル・ペルロの夫婦二人で運営しています。1989年から有機栽培に取り組み、オーガニックワインを生産しています。本来ボージョレが持っていた多様性や強さ、複雑さを求めて、有機栽培と伝統的醸造法により、新しいスタイルを実現しました。彼らの造るワインは、一般的に人気のある果実味の強いヌーヴォーではありません。明らかな違いは、時間とともに目まぐるしく変化をしていく繊細な味わいです。一度体験すると、病み付きになってしまいます。昨年秋、雑誌ブルータスの企画で、自然派ワイン好き有名ソムリエ3人が、50本をブラインドで試飲しランキングをつけました。モリエールのボージョレ・ヴィラージュ・ノンフィルター04は有名生産者を抑え5位でした。