フランス ブルゴーニュ シャブリ Chablis / Vocoret
A.O.C.シャブリ ¥2,520 (税込) 白 辛口 2005
シャブリの地で４世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなど、シャブリ本来の特徴を見事に表しています。
フランス ブルゴーニュ リュリィィ ブラン Rully Blanc
AOC ¥3,360 (税込) 白 辛口 2005
【まろやかで果実風味あふれる辛口白。シャルドネ100%。料理例:エスカルゴ、白身魚のクリームソース】複雑な香り、繊細な風味、コート・シャロネーズの白。リュリィ村はブーズロン村に隣接しているが、白ワインはシャルドネ種から造られている。このワインの色合いは淡い黄金色で、ヘーゼルナッツなどの微妙で複雑な香りと繊細な味わいが印象的。比較的若いうちに飲まれることが多いが、今後5〜7年程度は熟成させることが可能なので記念日用としてもぜひお手元に。
フランス ボルドー シャトー・ラ・ガルド ブラン Chateau La Garde Blanc
AOC ¥4,207 (税込) 白 辛口 2001
【レオニャンの白ワイン、軽快で爽やかな風味】
ブドウ畑はマルティヤック南部の丘にある上質の砂利質の土壌に広がり、ペサック・レオニャン地区では最も偉大なテロワール(土壌や気象条件)と評価されている。醸造コンサルタント、クリストフ・オリヴィエ氏の助言のもとに造られたこのワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種特有の、軽快で爽やかな味わいが際立っている。
【ソーヴィニョン・ブラン50%、ソーヴィヨン・グリ50%。料理例:クリームソースを使ったパスタ、クリーム、バターを使った魚やチキン料理】
オーストラリア ビクトリア州 ドライ・マスカット Dry Muscat
¥1,575 (税込) 白 やや甘口 2005
マスカットの豊潤な香りです。フルーティーな風味が口中に広がります。このまま飲んでも美味しく、繊細な和食全般、ギリシャ風のディップ各種、香りの良いアジア料理に合います。良く冷やしてフレッシュさをお楽しみください。フレッシュな果実風味の白ワインで、微かな甘味とさっぱりした酸味のバランスが良い。フルーティーな風味が口中に広がります。このまま飲んでも美味しく、繊細な和食全般、ギリシャ風のディップ各種、香りの良いアジア料理に合います。【マスカット・アレキサンドリア100%】
オーストラリア 南オーストラリア州 べサニー リースリング Riesling / Bethany Wines
¥1,869 (税込) 白 辛口 2004
スクリュー・キャップ。炙ったまぐろステーキに良く合います。やや辛口。レモンやグレープフルーツを噛んだときにほとばしる果汁のような口当たり。柑橘系の豊かな果実味とミネラル感。
ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー地域 ベルンカステラー・ドクトール・リースリング・アウスレーゼ Berncasteler Doctor Riesling Auslese
モーゼルQmP ¥8,820 (税込) 白 甘口 2002
【リースリング 100%】かつてトリアーの司教ベームント2世が死病にかかった時、1人の農夫が差し出したこのワインで奇跡的に助かったという逸話のワイン。
フランス ブルゴーニュ シャブリ グラン・クリュ・ヴァルミュール Chablis Grand・Cru Valmur
AOC ¥7,329 (税込) 白 辛口 2003
【シャルドネ100%】ヴァルミュールは、力強さと繊細さを兼ね備えた特急畑。ここからリュット・レゾネ(減農薬農法)で栽培された高品質のブドウ品種シャルドネが生まれる。木樽の香りはつけない方針で、シャルドネ種の純粋な味を求めている。ミネラル・フレーバーと凝縮した果実味がきれいな酸と融合してシャープな印象を与えている。クリーム・コロッケ・アメリカンソースと良く合う。コクのある味わい深い辛口白。
フランス コート・デュ・ローヌ コンドリュー・ インヴィターレ Condrieu Invitare
A.O.C.コンドリュー ¥7,350 (税込) 白 辛口 2005
コート・ロティと同じく急勾配です。南、南東向きの斜面は花崗岩の砂と沖積層から成ります。そのためコンドリューの畑からは白ワインしか造られません。丸く、口中を満たし、ボリュームがあります。とても長い残り香を持ち、最後にバニラの香りが残ります。【ヴィオニエ100%】情報提供元:日本リカー株式会社
スペイン エブロ河流域と北部海岸地方 プレノ・ビウラ Pleno Viura
D.O ¥892 (税込) 白 辛口 2005
【マカベオ(マカブー、ビウラ) 100%】フレッシュで軽快な口当たりの白ワイン。柑橘類を想わせる香りがデリケートで、生き生きとした果実味と酸味もバランス良い。スペイン北東部ナバーラ産のビウラ種から造られます。
その他欧州 グルジア テリ Teli
¥3,799 (税込) 白 辛口 2004
グルジアを代表する白ブドウムツヴァネ種を使った辛口の白ワイン。色調は透き通った麦藁色で、フレッシュな柑橘系果実、メロン、ライムなどのフルーツの香りが広がり、樽熟成によるナッツや甘いバニラの香りと調和している。喉越しは繊細で、酸味とオークの風味ともに、ストレートですっきりした舌触りが心地よい。【ムツヴァネ100%】